軟糖硬度彈性測試儀適用于測定不同食品硬度、彈性等，為選擇產品的配方和工藝提供參考數據。食品彈性測定儀也叫食品硬度測定儀，食品類測定儀等。

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食品彈性（硬度）測試儀測試原理：

食品類測試儀通過對食品進行下壓測試，測定其不同狀態(tài)下食品硬度和回彈性；對食品進行穿刺測試，可以得到食品穿破時所需的力值和食品破裂時的形變量，從而確認其硬度及韌性。

軟糖硬度彈性測試儀

特點：

1、觸摸屏顯示器實時顯示力值，位移變形，全自動完成測試，自動保存當次試驗最大值；顯示界面可實時顯示試驗曲線；試驗實時速度、變形等參數。

2、采用高精度、全數字調速系統(tǒng)及精密減速機，驅動精密絲杠副進行試驗，實現試驗速度的大范圍調節(jié)，運行平穩(wěn)。

3、 采用高精度傳感器，專業(yè)測控軟件，測試精度高，可測試范圍廣，操作簡單。

4、標配微型打印機，可隨時打印結果，可以統(tǒng)計多次試驗結果，最大值，最小值，平均值。

5、選配配電腦后，軟件曲線和測試結果同時顯示在一個界面上，曲線，測試數據。測試數據如力，時間，距離，在測試過程中同步顯示到的軟件。數據分析，結果數據及曲線，可以無限存儲數據，可以打印A4報告。

食品彈性（硬度）測試儀技術參數：

測量范圍 ：50 N（100 N 、500 N 、1000N任選）

分辨力 ：0.1N

準確度 ：±0.5%

試驗速度： (1-300) mm/min

上壓頭：10mm壓頭

上、下壓板平行： <0.025mm

下壓板直徑 ：120 mm

外形尺寸 ：430×350×710mm

質量： 45kg

電源 ：220V, 50Hz